時間如鑽石

　　智慧的人，視時間如鑽石；愚痴的人，將時間當作泥沙。一年將盡，日復一日，不見日子消逝，春夏秋冬就這麼無聲無息地過去，物換星移，容不得我們說：「等一下。」生命就在呼吸間，趁著還有一口氣在，我們應該努力「福慧雙修」，而非好逸惡勞「福慧雙休」。每一個老人都曾經年輕過，每一個年輕人都正往老年邁進，時不我予，在「修」與「休」之間，見證人們一生的歷程。時間是公平的，一天二十四小時，一年三百六十五天，大家在同一個天秤上過日子，有人俯仰無愧，有人唉聲嘆氣，聰明的你，選擇哪一樣？

　　福智之友「本期專題」推出「社會的幕後英雄」，電影「那山、那人、那狗」中的老郵差的故事，曾經感動過許多人，雙腿穿梭在崇山峻嶺間，身上背負的是山中人家的信任與期待，兒子長大成人就要接下郵差這個擔子，父親帶著兒子真正走上一趟，影片感人的地方不是聲光科技，也非動人的口白對話，而是在大自然中散發的誠信人生，人與人、人與狗之間，沒有利害衝突、沒有爾虞我詐，郵差不只是一件工作，還挑起重重的人情世故，父親把擔子交給兒子，那隻叫「老二」的狗，陪完父親再陪兒子，山林深處有深情，他們將人間變成溫馨的天堂。

　　就像影片中的老郵差，社會上還有許許多多幕後英雄，默默地付出奉獻，有如汽車的輪子，將社會穩穩地往前推進。本刊特整理幾篇精彩文章，「光電使者」講的是台電人員的故事，電，沒有人知道它是什麼樣子，但是，現代人不可一日無電，台電人員日日夜夜為我們服務，容我們在此說聲：「謝謝！」另外，還有「急人之急」、「那條艱辛的李子路」、「內山人的好朋友」等文，筆下交織的是童年的記憶，一些陳年舊事，隨著「那山、那人、那狗」的影片浮現。現代講求快速連結，高速公路加上高速鐵路，凡事快快快，看似忙忙忙，感情很難用溫火慢燉。本專題盼能帶給大家一點古早的餘味，在心田騰一個細細品嘗的空間。

　　「推動有機的手」介紹培育芽菜的江萬福先生，多年來如同照顧嬰兒般地守護芽菜，每夜睡不安枕，總得起床瞧個五、六回：「最多睡五、六個小時，但分六次睡。」他這麼忙，並非為了多賺錢，而是擔心一時疏忽，影響芽菜成長。長期以來江萬福努力突破技術上的瓶頸，一步步克服難關。一般市售綠豆芽，在生長過程中至少加入四種添加物：為了防霉，將種子泡在漂白水中消毒；加入成長激素，使其快速長大以便收成；為了達到根短莖肥的目的，加入農業用的殺草劑24-D；為了賣相好，甚至加入螢光漂白劑使其更富光澤。這是我們吃的芽菜嗎？江萬福的良心不允許他如此做，於是投入有機栽培，針對多年經驗，不斷品質改良，做到不加化學添加物，「銀芽」甜而且能量足。他是怎麼做到的？「銀髮伴銀芽」的故事告訴你。

　　十二月二十二日是冬至，吃湯圓代表又年長一歲。湯圓象徵團圓、圓滿，所以凡有喜事，幾乎少不了它，本期「季節話題」談冬至湯圓，順祝大家新年吉祥。